不同杂交组合断奶羔羊肉用性能分析

• 作者: 滚双宝 王继卿 罗玉柱 胡江 赵世锋
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交组合 断奶羔羊 肉用性能 胴体品质 羔羊肉品质
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 41-44
• 分类号: S826.8
• 字数: 3483字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,与甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组).选择4个杂交组合断奶羔羊和纯种甘肃高山细毛羊断奶羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析,结果表明杂交子代胴体品质明显提高,宰前活重、热胴体重、屠宰率指标明显于甘肃高山细毛羊,其中胴体品质尤以Ⅱ组最好,肉质尤以Ⅲ组最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡江	甘肃农业大学动物科学技术学院	34	173	8.0	10.0
3	罗玉柱	甘肃农业大学动物科学技术学院	76	573	13.0	18.0
4	滚双宝	甘肃农业大学动物科学技术学院	82	391	12.0	15.0
5	王继卿	甘肃农业大学动物科学技术学院	16	79	6.0	8.0
11	赵世锋	甘肃农业大学动物科学技术学院	3	23	2.0	3.0