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摘要:
为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,与甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组).选择4个杂交组合断奶羔羊和纯种甘肃高山细毛羊断奶羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析,结果表明杂交子代胴体品质明显提高,宰前活重、热胴体重、屠宰率指标明显于甘肃高山细毛羊,其中胴体品质尤以Ⅱ组最好,肉质尤以Ⅲ组最好.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 不同杂交组合断奶羔羊肉用性能分析
来源期刊 畜牧与兽医 学科 农学
关键词 杂交组合 断奶羔羊 肉用性能 胴体品质 羔羊肉品质
年,卷(期) 2010,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41-44
页数 分类号 S826.8
字数 3483字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡江 甘肃农业大学动物科学技术学院 34 173 8.0 10.0
3 罗玉柱 甘肃农业大学动物科学技术学院 76 573 13.0 18.0
4 滚双宝 甘肃农业大学动物科学技术学院 82 391 12.0 15.0
5 王继卿 甘肃农业大学动物科学技术学院 16 79 6.0 8.0
11 赵世锋 甘肃农业大学动物科学技术学院 3 23 2.0 3.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
杂交组合
断奶羔羊
肉用性能
胴体品质
羔羊肉品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
畜牧与兽医
月刊
0529-5130
32-1192/S
大16开
南京卫岗1号南京农业大学内
28-42
1950
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