非天然手性氨基酸的固定化酶法生产技术

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 手性氨基酸 生产技术 固定化酶法 天然 D-氨基酸 L-氨基酸 精细化工品 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: TQ922

摘要

项目简介 非天然手性氨基酸（非天然L-氨基酸和D-氨基酸）是合成多种手性药物、手性农药和手性食品添加剂等精细化工品的重要原料和关键中间体。国内主要采用化学法或发酵法生产非天然手性氨基酸，少数采用酶法生产，生产技术相对落后，环境污染较大。