可口的"良药"数豆腐

• 作者: 严雪群
• 来源期刊: 江苏安全生产
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 健康之友
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

营养丰富的豆腐,是我国人民喜爱的传统食品,它不仅可以佐餐,还可药用.我国著名的医药学家李时珍在<本草纲目>中表述:豆腐有"宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,清热散血"之效.豆腐有极高的食疗价值,是一味可口的"良药".