山梨醇的国内外市场现状和发展趋势

• 作者: 吴海燕 李锋 董彩军
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山梨醇 生产 应用 市场 发展趋势
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 384-388
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

近年来,中国的山梨醇产业得到了长足的发展,山梨醇的应用领域也在逐步扩大,但与美国、西欧和日本市场相比,中国市场还具有很大的发展潜力.文章主要对山梨醇在中国、日本、美国、西欧等国的生产、应用、市场现状和发展趋势作了详细介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李锋		11	130	7.0	11.0
2	董彩军		6	86	4.0	6.0
3	吴海燕		16	78	5.0	8.0