永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析

• 作者: 任晋东 卢立志 李国勤 李进军 江径伟 沈军达 胡晓青 董福禄 袁青妍 陶争荣
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 永康灰鹅 太湖鹅 体尺测量 屠宰性能 比较分析
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 40-42
• 分类号: S835
• 字数: 2156字
• 语种: 中文

摘要

对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm.永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g.太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g.永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)相关.