油菜蜂花粉醇提工艺的优化

• 作者: 吴易銮 张力 杨冰 詹海珍 龚蜜
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 未破壁油菜蜂花粉 破壁油菜蜂花粉 醇提工艺 提取率 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 页码范围: 112-115
• 分类号: S896.4
• 字数: 2670字
• 语种: 中文

摘要

以未破壁和破壁油菜蜂花粉为材料,通过正交试验获得未破壁和破壁油菜蜂花粉最佳醇提工艺分别为:固液比1:8、提取时间2 h、提取温度55℃、震荡频率145 rpm和固液比1:8、提取时间2 h、提取温度65℃,震荡频率145 rpm.在各自最佳醇提工艺条件下,未破壁和破壁花粉的平均提取率存在极显著差异(p＜0.01),分别为32.00%和43.16%.以破壁油菜蜂花粉为原料,可极显著地提高提取率.本研究为油菜蜂花粉加工过程中普遍应用的醇提工艺环节,提供优化的工艺实验数据和原料选择的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚蜜	福建农林大学蜂学学院	18	42	4.0	5.0
2	张力	福建农林大学动科学院	27	270	9.0	16.0
3	吴易銮	福建农林大学蜂学学院	2	3	1.0	1.0
4	詹海珍	福建农林大学蜂学学院	2	3	1.0	1.0
5	杨冰		1	3	1.0	1.0