居家爆米花的制作

• 作者: 徐进
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 爆米花 制作 居家 家庭厨房 年轻人 添加剂 爆裂性
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（6）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

爆米花由于香甜可口而深受人们的喜爱，尤其是深受儿童及年轻人的追捧。然而商家制作爆米花时使用各种添加剂也令人们尤其是年轻父母所担忧，但是玉米本身的爆裂性为我们在家庭厨房或小加工摊点制作爆米花提供了前提。