猪肌内脂肪酸成分的研究进展

• 作者: 苏州 郭添福 郭礼荣 黎晶耀
• 来源期刊: 畜牧市场
• 学科: 农学
• 关键词: 肌内脂肪酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 QTL
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 前沿科技
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3721字
• 语种: 中文

摘要

脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状,不仅影响猪肉品质,而且对人类的健康也有十分重要的作用.本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭添福		20	42	4.0	5.0
2	郭礼荣		11	37	4.0	5.0
3	苏州		13	25	3.0	4.0
4	黎晶耀		8	17	3.0	4.0