南疆地区小花棘豆的营养成分分析

• 作者: 王帅 胡建军 阿力木别克 马春晖
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小花棘豆 常规养分 矿物质成分 氨基酸含量
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 136-139
• 页数: 4页
• 分类号: S452
• 字数: 2190字
• 语种: 中文

摘要

对新疆南疆地区小花棘豆Oxytropis glabra风干样的常规营养成分、主要矿物质元素及氨基酸含量进行测定,结果表明:小花棘豆干物质含量为94.49%、粗蛋白含量为14.97%、粗脂肪含量为3.11%、总能值为14 234 J/g、粗灰分含量为9.32%、中性洗涤纤维为36.70%、酸性洗涤纤维为28.06%、木质素为3.98%、纤维素为24.06%、钙0.98%、磷0.15%.小花棘豆中含有常见的17种氨基酸,其中包括9种必需氨基酸,氨基酸总量(占干质量)为13.42%,必需氨基酸总量为12.68%;微量元素含量与紫花苜蓿Medicago sativa的含量接近,是潜在的牧草资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建军	塔里木大学动物科学学院	25	72	4.0	8.0
2	阿力木别克	塔里木大学动物科学学院	1	38	1.0	1.0