杜仲皮多糖提取工艺的研究

• 作者: 孙剑 朱静 李强 杨洋 陈林
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 杜仲 皮 多糖 正交实验 水提 醇沉
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 232-234
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

用蒽酮-硫酸法和3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定多糖含量.以多糖得率为指标,采用正交实验法分别对水提和醇沉过程的条件进行优选,最佳水提工艺为:提取温度100 ℃,料液比1:10,提取2次,每次4 h;最佳醇沉工艺为:浓缩液加入3倍体积100%乙醇,沉淀4 h,此工艺条件下多糖得率为1.58%.该工艺简单,适于杜仲皮多糖提取.