创业冷门：上盘佳肴是鼠肉

• 作者: 济贫 舒芳
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 经济
• 关键词: 竹鼠 肉 冷门 创业 养殖企业 “敢” 第一人 次品
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F830.59

摘要

谈到吃，民间很佩服“两广”（广东、广西）人，他们总是以“敢”字当先。这不，鼠肉也成了他们的上盘佳肴。 广西汉子韦尚政，就是开创中国竹鼠养殖企业第一人。一次偶然的机会，他去山里做客，人家在野外挖了几只当地的竹鼠，做给他吃，味道鲜美可口，韦尚政还是首次品尝呢。