长寿膳食指南

• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食指南 长寿 优质蛋白质 动物脂肪 微量元素 人体需要 平衡膳食 膳食结构
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4|R161.7
• 语种: 中文

摘要

1.膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要.营养素的合理是因他们平衡膳食.老人们的膳食结构的特点是:多量的奶,适量的禽、鱼、瘦肉.少量的蛋、肝等.主食定量,有粗粮、杂粮.还有大量新鲜蔬菜、水果,此外还常吃一些坚果、菌藻类等.