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土豆加工醋精技术
土豆加工醋精技术
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摘要：
利用土豆（马铃薯）代替粮食酿制醋精,产量高,成本低,质量好。
1.原料处理：选取新鲜无霉变、未发芽、个体较大的土豆为原料,洗净。
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文献信息
| 篇名 | 土豆加工醋精技术 | ||
| 来源期刊 | 农村新技术：加工版 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 土豆 醋精 技术 加工 原料处理 马铃薯 产量高 成本低 | ||
| 年，卷（期） | ncxjsjgb_2010,（7） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 62 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | S532 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
土豆
醋精
技术
加工
原料处理
马铃薯
产量高
成本低
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研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
农村新技术：加工版
主办单位：
广西科技情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
开本：
出版地：
南宁市星湖路24号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2729
总下载数（次）
3
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