土豆加工醋精技术

• 作者: 梁占生
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 土豆 醋精 技术 加工 原料处理 马铃薯 产量高 成本低
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

利用土豆（马铃薯）代替粮食酿制醋精,产量高,成本低,质量好。 1.原料处理：选取新鲜无霉变、未发芽、个体较大的土豆为原料,洗净。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁占生		46	5	1.0	1.0