罗紫哥特里法测定发酵乳中脂肪含量的不确定度分析

• 作者: 冯玮
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 罗紫哥特里法 发酵乳 不确定度
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.54

摘要

目的:建立罗紫哥特里法测定发酵乳中脂肪含量的不确定度分析的方法,通过建立罗紫哥特里法测定脂肪含量的数学模型,找出影响不确定度的因素并对各个不确定度分量进行评估。结果:计算各变量的不确定度,由此计算合成不确定度,最终给出了测定结果的扩展不确定度和置信水平。结果表明为罗紫哥特里法测定发酵乳中脂肪含量为3.41%,扩展不确定度为0.062%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯玮	聊城大学生命科学学院	6	42	3.0	6.0