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摘要:
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不同风味羊奶皮配方及加工工艺研究
可可粉
山羊奶
草莓
桑椹
奶皮子
关于调味汁的研究
调味汁
颜色
水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
金枪鱼罐头调味汁配方的研制
金枪鱼
罐头
调味汁
香菇
配方
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 奶皮春卷的制法/海带挂面的加工诀窍/香菇调味汁的酿造技术
来源期刊 福建农业 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
福建农业
月刊
0429-8047
35-1085/S
16开
福州市鼓屏路183号省农业厅
34-36
1940
chi
出版文献量(篇)
6828
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1
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