植物源果蔬保鲜剂在保鲜包装上的应用及发展

• 作者: 杨艳 王建清 赵亚珠 金政伟
• 来源期刊: 广东包装
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬保鲜剂 保鲜包装 植物源 应用 水分含量 新鲜果蔬 生活水 保健型
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS202
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建清		150	641	13.0	18.0
2	金政伟		33	48	4.0	6.0
3	杨艳		14	88	6.0	9.0
4	赵亚珠		9	18	1.0	4.0