银杏茶加工技术

• 作者: 杜文畅
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏茶 加工技术 药用成分 炒制技术 银杏叶 黄酮类 内酯类 保健品
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（7）
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.55

摘要

银杏叶,别名白果树叶、蒲扇、飞蛾叶。含有黄酮类酸类、酸类及萜内酯类等170余种药用成分,除了可以治疗某些疾病外,还是一种重要的保健品资源。长期饮用银杏茶可给人类带来健康,也成为充分利用银杏叶的途径之一。现将银杏茶的炒制技术介绍如下。