苹果保鲜剂制作方法

• 作者: 邸瑞芳
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 保鲜剂 苹果 制作 防腐保鲜作用 包装材料 机械损伤 贮运 保管
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: S661.1

摘要

苹果往往因贮运、保管不当,造成大量的失鲜、腐烂。目前贮运和保管过程中所使用的包装材料,大都只能保护苹果免受机械损伤而没有防腐保鲜作用。若在使用包装材料的同时,按下列方法加入保鲜剂,即可防止产生霉菌而避免苹果腐烂。