挖掘你的黄金“谷”

• 作者: Stam Wan
• 来源期刊: 科学健身：健尚
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米黄质 尼克酸 维生素含量 营养价值 功能性物质 糯玉米 特种玉米 致癌物质 人体必需氨基酸 营养
• 年，卷（期）: kxjsjs_2010,（10）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

除了米饭和面食之外,你绝对应该开发出另外一种谷物作为主食的备选,而能担此大任,以"超级替补"身份出现的,恐怕非玉米莫属了。