挪威“海之恋”

• 作者: echo 媛媛
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮集团 开放式厨房 塞特 烹饪方式 行政总厨 世博园区 上海世博园 大比目鱼 于娜 自然地貌
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】海之恋餐厅和整个场馆浑然一体,进入展馆的人们在进门的瞬间都将被"海之恋"的美味所吸引,而巨大的开放式厨房以及穿梭忙碌的挪威大厨们更令这里成为参观挪威馆的第一站。该餐厅由著名的挪威Fursetgruppen弗塞特餐饮集团运营,与挪威海产外贸局等共同合作,每周两次直接从挪威冰冷、清