正交设计法优选桑枝的酒制工艺

• 作者: 陈建明 陈建真 陈彬
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 酒桑枝 酒制工艺 正交试验 总黄酮
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 2121-2122
• 分类号: R283
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2010.12.026

摘要

目的:研究桑枝的酒制工艺条件.方法:以总黄酮含量为指标,以黄酒用量、炒制温度和炒制时间为考察因素,采用正交试验法,优选酒桑枝的炮制工艺.用紫外分光光度法测定总黄酮含量.结果:优选的桑枝酒制工艺为:加药材20%量的黄酒闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器中,于130℃炒制9 min,取出,放晾.结论:优选出的桑枝酒制工艺条件合理可行,为酒桑枝的炮制及其质量控制提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建真		76	579	12.0	22.0
2	陈彬		9	56	6.0	7.0
3	陈建明		12	175	6.0	12.0