北京市售肉类食品中全氟化合物的污染水平研究

• 作者: 史亚利 潘媛媛 王杰明 蔡亚岐
• 来源期刊: 科学通报
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 2360
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.1007/s11434-010-4098-z

摘要

全氟化合物(PFCs)是一类氟化有机物,具有疏水疏油的特性,广泛应用于纺织、润滑剂、表面活性剂、食品包装、不粘锅涂层、电子产品、防火服、灭火泡沫等领域.由于具有稳定的C-F共价键,很难在自然环境中降解,所以已经造成全球性污染.2009年5月,全氟化合物中的全氟辛烷磺酸及其盐(PFOS)被正式增列为持久性有机污染物.PFOS容易与蛋白结合,主要分布于动物的血液、肝脏、肾脏、心脏和肌肉等组织中,且具有生物积累性和生物放大性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡亚岐	中国科学院生态环境研究中心	101	2260	27.0	42.0
2	史亚利	中国科学院生态环境研究中心	55	1266	21.0	34.0
3	潘媛媛	中国科学院生态环境研究中心	12	218	8.0	12.0
4	王杰明	中国科学院生态环境研究中心	6	64	3.0	6.0