科研新知

• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 生物类黄酮 科研 健康食物 高碳水化合物 血管损伤 炎症因子 内分泌 高热量
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: R284.2

摘要

生物类黄酮可减轻血管损伤 美国布法罗大学内分泌领域专家的一项研究显示，生物类黄酮可减少不健康食物引起的血管损伤。该研究发现：摄入高热量、高碳水化合物的“不健康”食物数小时后，受试者血液中某些炎症因子的浓度明显升高，白细胞中自由基的合成量增长超过60％：