基于颜色传感器的玉米脂肪酸含量检测方法研究

• 作者: 刘晶晶 吉喆 孙永海 方旭君 王笑丹
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酸含量 快速检测 颜色传感器 玉米
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 197-201
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4382字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.11.048

摘要

玉米游离脂肪酸含量是判断玉米存储品质的重要指标.为此,提出了基于颜色传感器的玉米游离脂肪酸含量检测方法可实现现场快速检测.研究在提取玉米游离脂肪酸时使用了AOT-异辛烷溶液,较好地解决了常规有机溶剂提取游离脂肪酸的同时会提取出玉米色素的问题;同时,优化得到了玉米游离脂肪酸最佳提取及显色参数;构建了BP神经网络检测模型.研究结果表明:用基于颜色传感器的玉米游离脂肪酸含量检测方法来判断玉米陈化情况的正确率高达96.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙永海	吉林大学生物与农业工程学院	55	525	13.0	21.0
2	吉喆	吉林大学生物与农业工程学院	2	2	1.0	1.0
3	王笑丹	吉林大学生物与农业工程学院	17	135	8.0	11.0
4	刘晶晶	吉林大学生物与农业工程学院	40	152	7.0	10.0
5	方旭君	吉林大学生物与农业工程学院	3	2	1.0	1.0