刺参、刺参肠的加工技术及刺参的发制工艺

• 作者: 张艳敏
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2010年山东省海参养殖业迅猛发展,养殖面积达4.3万h㎡(65万亩),产量达6.5万t,巨大的养殖面积和产量,其产品的加工尤显重要.本文就刺参、刺参肠的加工技术及刺参的发制工艺做一介绍,供海参养殖业户参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳敏		18	12	2.0	3.0