吃牛肉的十大理由

• 作者: 毛尚辉
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效.在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久.