朱鸿兴：“面大王”做出小吃大市场

• 作者: 陈栋
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 文学
• 关键词: 朱鸿 大市场 《美食家》 小吃 老字号 主人公 陆文夫
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: I207.425

摘要

名闻遐迩的“苏州一碗面”里，老字号“朱鸿兴”一直让人津津乐道。美食名家陆文夫的《美食家》曾栩栩如生地描述主人公到朱鸿兴吃头汤面的场景。