食品“硫磺熏”何以阴魂难散？

• 作者: 崔恒
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 硫磺熏蒸 食品 生姜 新闻 西安
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

中国之声《央广新闻》的一篇报道引起社会震动，并引发各地监管机关纷纷进行监察和自查。这则新闻说，在古城西安，用硫磺熏姜已成行业“潜规则”．经硫磺熏蒸“妆扮”的生姜占到整个西安市场生姜销量的6成以上。