开家摩提工房

• 作者: 雅晴
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 工房 可食用 糯米 甜品 日式 馅料 风味 奶油
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（8）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

一、摩提特色摩提是一种日式甜品（又称“大福”）。薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，伴随着淡淡的奶油，味道独特。由于摩提是冷冻的，所以要花15～20分钟时间解冻，当外层冰皮糯米变软后即可食用。