基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
最近我看到很多有关"地沟油"的新闻,由于工作关系,我需要经常在外就餐,因此非常担心.
推荐文章
地沟油的太赫兹波段光谱特性研究
太赫兹时域光谱
地沟油
吸收系数
折射率
“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
餐厨废油脂
鉴别
究竟谁来监管“地沟油”
监管机制
《第一财经日报》
公安机关
深加工
产业链
食用油
案件
利用地沟油制备生物柴油
地沟油
酯交换
生物柴油
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 火眼金睛辨别"地沟油"
来源期刊 家庭百事通 学科 工学
关键词 食品安全 "地沟油" 过氧化值 酸价
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围
页数 1页 分类号 TS201.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全
"地沟油"
过氧化值
酸价
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家庭百事通
半月刊
chi
出版文献量(篇)
4296
总下载数(次)
0
总被引数(次)
11
论文1v1指导