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文献信息
篇名 当点心穿上了旗袍
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 旗袍 点心 风味小吃 生活 品尝 糕点 汤羹
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目 人文
研究方向 页码范围 36-38
页数 分类号 TS941.717 TS972.116
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈嘉禄 98 1 1.0 1.0
传播情况
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
旗袍
点心
风味小吃
生活
品尝
糕点
汤羹
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
论文1v1指导