夏季餐桌清凉当道

• 作者: CANDEY
• 来源期刊: 中国女性：海外版
• 学科: 工学
• 关键词: 葛笋丝 海带丝 简便快捷 凉拌菜 美味佳肴 饮食方式 耳泡 花椒油 沥干 青芥末
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.121

摘要

【正】夏日里,炎热的天气让人提不起胃口。酷暑时节,厨房里的烟火如同"桑拿",做饭的人忙得汗流浃背,端出来的美味佳肴却未必会受欢迎。其实,每个季节都有顺应胃口的饮食方式。夏天要想顺应"胃"意,最好是换一种烹饪的手法,让凉拌菜大显身手。热量低,营养全,制作既简便快捷,又可远离烟火。小酒、小菜,夏天的餐桌上,有清凉便有惬意!