鸡蛋煮8分钟营养最佳

• 作者: 一佳
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 经济
• 关键词: 营养师 鸡蛋 卫生部 时间 副主任
• 年，卷（期）: bxsh_2010,（7）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: F249.212.3

摘要

煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮＂老＂了,口感又不太好。那么,鸡蛋煮多长时间最合适？卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平的经验是：鸡蛋煮8分钟刚刚好。