饮茶如何配茶点

• 作者: 何青
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 茶点心 饮茶 史料记载 烤羊肉 饮酒 食物 粽子 馄饨
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

伴随饮茶之风兴起的是茶点。就好像饮酒必有佐酒之物．饮茶也必须佐以点心．这种风气在唐朝就已形成。史料记载唐代佐茶点心极丰富．一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心，比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼．乃至烤羊肉，另外还有桔子等水果。