照烧鸡腿饭

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡腿 麦芽糖 西兰花 大蒜粉 黑胡椒 酱油 腿肉 米饭
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.67

摘要

原料：鸡上腿肉1块，菜花、西兰花适量．米饭适量（根据个人饭量而定）。调料：腌肉（酱油1小匙、大蒜粉1／4小匙、料酒1／4小匙、糖1／2小匙、葱段3—4段、姜片3—4片、黑胡椒碎少许）．照烧汁（麦芽糖25毫升、蜂蜜1茶匙、清水50毫升、味啉30毫升、酱油20毫升、白糖20克、蚝油1匙）。