甜味剂三氯蔗糖的合成研究

• 作者: 刘晓艳
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 甜味剂 三氯蔗糖 合成 脱三苯甲基反应
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1124-1128
• 分类号: TQ281
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2010.11.007

摘要

对现有三氯蔗糖全基团保护合成路线进行了改进研究,采用蔗糖在N-甲基吗琳和N,N-二甲基甲酰胺混合溶剂中与三苯基氯甲烷反应,再经醋酐乙酰化保护蔗糖上的八个羟基,而后在氯化氢气体的作用下脱去三苯甲基,并回收三苯基氯甲烷,再以甲基异丁基酮为反应介质,在乙酸作用下发生乙酰基迁移反应,然后在甲苯体系中用三苯基氧化膦和氯化亚砜氯取代1'、6'、4位羟基,回收三苯基氧化膦,最后在甲醇和甲醇钠的体系中脱去乙酰基制得三氯蔗糖.并讨论了物料比、反应时间、反应温度、通气速度等因素对反应的影响.该路线工艺简单、昂贵原料易回收、成本低,有工业化前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓艳		3	4	1.0	2.0