食品安全与农产品产业化

• 作者: 李军生 汪涛 阎柳娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 农产品产业化
• 年，卷（期）: 2010,（25）
• 页码范围: 14178-14179
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.25.232

摘要

通过分析现阶段农产品生产、食品生产以及食品安全监管体系的现状,提出通过农产品产业化避免或减少食品安全事件发生的观点.即:政府应在继续完善相关的法律法规,加强农产品和食品生产监察体系的构建和职能,加大全民食品安全知识普及力度的同时,加快农产品产业化的步伐,引导建立具有承担相关法律、经济责任能力的规模化农、工一体,或农、工、商一体化企业,规范和监控相关企业在使用农药、化肥、食品添加剂等方面的行为,组织农民和农产品个体商贩加盟相关的企业生产或销售,逐步取缔农贸市场,建立相关的农产品超市,或委托,或指定具有承担相关法律、经济责任能力的规模超市或商场销售农产品或食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎柳娟	广西工学院生物与化学工程系	62	452	11.0	18.0
2	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
3	汪涛		3	11	2.0	3.0