高效毛细管电泳法测定黄泥螺黏液中活性多糖的单糖组成

• 作者: 夏照明 宋伟 王翀 许学书 谢静莉
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管电泳 黄泥螺 多糖 单糖组分
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 274-276,281
• 页数: 4页
• 分类号: O657.8
• 语种: 中文

摘要

目的:测定经提取纯化后黄泥螺黏液中3种活性多糖EBPA、EBPB1和EBPB2的单糖组成.方法:7种单糖标准品经α-萘胺衍生化以后,用不同浓度(55～85 mmol/L)的硼砂作为电泳介质,探寻最佳电泳条件实现高效毛细管电泳分离,得到标准的α-萘胺衍生单糖的毛细管电泳区带电泳图谱.将提纯后的黄泥螺黏液中的3种活性多糖分别水解成单糖,用相同的方法在最佳电泳条件下经毛细管电泳分离,得到水解单糖的毛细管电泳图谱.结果:最佳工作条件:运行缓冲液为75 mmol/L、pH10.4的硼砂水溶液,分离电压10 kV,进样压力0.5 Psi,进样时间10 s,柱温25 ℃.通过与标准谱图对照分析,黄泥螺黏液中的活性多糖EBPA由鼠李糖、葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖和岩藻糖组成,EBPB1由鼠李糖、葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、岩藻糖和半乳糖组成,EBPB2由葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、岩藻糖和半乳糖组成.结论:高效毛细管电泳能有效分析多糖中单糖组分,灵敏度高,分离效果好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许学书		33	327	10.0	17.0
2	谢静莉		22	197	8.0	14.0
3	夏照明		3	0	0.0	0.0
4	王翀		2	0	0.0	0.0
5	宋伟		4	28	2.0	4.0