植物提取物对芒果致腐菌的抑制作用研究

• 作者: 李奥峰 滕建文 韦保耀 黄丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植物提取物 芒果 褐色蒂腐菌 胶孢炭疽菌 抑菌
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

对植物提取物在抑制芒果病害领域进行了初步研究.以芒果褐色蒂腐菌(Phomopsis mangiferae Abroad)和胶孢炭疽菌(Collgtotrichumgloeosporioides Penz)为研究对象,采用管蝶法评价30种植物的水提物和醇提物的离体抑菌效果.并使用孔板连续培养法测定相应的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).结果表明:有14种水提物和7种醇提物对芒果致腐菌有抑制作用.其中丁香、肉豆蔻、金银花、知母、白芷、虎杖、乌梅、牡丹皮、黄连、藿香的水提物以及肉豆蔻、黄岑、大黄、桂皮、丁香的醇提物对胶孢炭疽菌均有抑制效果;丁香、桂皮、金银花、牡丹皮、知母、内豆蔻的水提物以及肉豆蔻、芦荟、大茴香的醇提物对褐色蒂腐菌有不同程度的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽	广西大学轻工与食品工程学院	71	650	15.0	23.0
2	韦保耀	广西大学轻工与食品工程学院	83	882	20.0	26.0
3	滕建文	广西大学轻工与食品工程学院	103	1125	21.0	29.0
4	李奥峰	广西大学轻工与食品工程学院	3	38	3.0	3.0