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食物的营养
食物的营养
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摘要：
不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法.提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物,也往往会让人们想到某种与营养有关的成分.比如一说到维生素C,人们就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,就会想起草酸;一说到芹菜,会想到降血压……
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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