少吃油,吃好油

• 作者: 船舷
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

经济匮乏时期,油脂是人们生活中的奢侈品,城镇居民每月每人只供应半斤,一年到头也难得吃上一次油炸食品.农村人就更难沾到油腥了,用细线栓一枚铜钱垂进油罐儿里,无论炒菜还是作汤,提出铜钱洒上几滴,就算是放油了……矫枉过正,这可能就是我们今天为什么吃油太多的原因.