食品菌落总数检测中不确定度

• 作者: 李子江 蒋受坤 邓铁娥
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 菌落总数 不确定度 检测 食品
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 366-367
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨和建立菌落总数检测结果的不确定度评定方法 .方法 依据<JJF1059-1999测量不确定度评定与表示>[1]和<GB4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定>[2],参照国际通行的检测结果的不确定度评定方法 .结果建立了简单易行的食品的菌落总数的不确定度评定方法 .结论 食品菌落总数检测不确定度的分析能有效掌握检测结果的可信程度和准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李子江	乌鲁木齐铁路疾病预防控制所检验科	8	21	3.0	4.0
2	邓铁娥	乌鲁木齐铁路疾病预防控制所检验科	8	21	3.0	4.0
3	蒋受坤	乌鲁木齐铁路疾病预防控制所检验科	6	17	2.0	4.0