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“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
餐厨废油脂
鉴别
究竟谁来监管“地沟油”
监管机制
《第一财经日报》
公安机关
深加工
产业链
食用油
案件
利用地沟油制备生物柴油
地沟油
酯交换
生物柴油
测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究
地沟油
胆固醇
气相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 地沟油,从地沟到餐桌?
来源期刊 食品与健康 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目 卷首
研究方向 页码范围 1
页数 分类号
字数 1088字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与健康
月刊
1004-0137
12-1188/R
大16开
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
4-46
1991
chi
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10844
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1
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