浅谈微生物在乳中的污染及控制

• 作者: 张景田
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 污染 控制
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.41

摘要

本文通过对牛奶中常见微生物的种类、污染途径及危害的介绍，为奶农及乳品加工企业制定控制和防范措施提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张景田	黑龙江完达山乳业股份有限公司八五一一分公司	1	0	0.0	0.0