两种检测生鲜乳中β-内酰胺酶方法的比较

• 作者: 刘开朗 刘萍 卜登攀 康海英 李旦 王俊 王加启 魏宏阳
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 生鲜乳 β-内酰胺酶 Unisensor试剂盒 杯碟法
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 202-205
• 分类号: Q5
• 字数: 4018字
• 语种: 中文

摘要

采用Unisensor试剂盒法和杯碟法对22份来自不同奶站的生鲜乳中β-内酰胺酶进行了检测,指出了两种方法各自的优点和缺点.β-内酰胺酶检测过程中,两种方法应配合使用,简便、快捷的Unisensor试剂盒法可以做现场及快速检测,杯碟法可以对Unisensor试剂盒法的检测结果进行确证.