平菇液体菌种培养基的优化

• 作者: 傅力 叶凯 徐效圣 李机 涂振东 邓启华
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇 液体菌种 培养基优化 生物量 多糖
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 705-710
• 分类号: S646.14
• 字数: 3406字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究平菇液体菌种最佳培养基条件.[方法]以生物量及多糖为指标,通过单因素和正交试验确定玉米粉、麸皮粉、豆粕粉、高粱秸秆粉的最佳用量.[结果]摇瓶培养基的最佳配方为:豆饼粉10～15 g/L、高粱秸秆粉2 g/L、玉米粉25 g/L、麸皮粉25 g/L.[结论]经过5 d培养,培养液的生物量和多糖最多可达20.74和20.81 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅力	新疆农业大学食品科学学院	80	775	15.0	22.0
2	叶凯		108	624	12.0	17.0
3	涂振东		38	210	8.0	13.0
4	徐效圣	新疆农业大学食品科学学院	4	53	3.0	4.0
5	邓启华	新疆农业大学食品科学学院	3	27	2.0	3.0
6	李机	新疆农业大学食品科学学院	1	2	1.0	1.0