食物搭配原则被歪曲

• 作者: 刘宗先 周平方
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 科学饮食
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现如今,百姓很关心食物搭配这个话题,这类科普书也卖量很大.但是,有些书刊问题不少,错误谬论很多,有些甚至荒唐.如此的误导,将对老百姓的生活、膳食带来极坏的影响.为此,笔者从营养学的角度进行分析,驳斥被歪曲的食物搭配之谬论,还一个正确科学的膳食观.