试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向

• 作者: 丁得亮 崔晶 张欣
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 小站稻 食味 食味米 水稻产业
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 17-18
• 分类号: F3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-895X.2010.07.005

摘要

论述了小站稻的种植历史、对我国水稻生产的贡献、有关小站稻的描述和优质的原因.我国稻米品质、食味和食味米的内涵.小站稻和食味米、我国稻米品质和食味米指标的异同点.提出了天津市水稻产业发展方向:加强优质资源的研究利用,围绕食味品质进行新品种选育:加强食味理论研究,探讨优质前提下的高产之路:走精品化珍品化道路.抢占国内外稻米高端市场.