怀旧里头的假记忆

• 作者: 梁文道
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 文学
• 关键词: 白糖糕 薯片 相信自己 我们小时候 真味 历史规律 食物质量 草毒 Elizabeth 安德
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 138-138
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

【正】记忆是不可靠的,就连关于食物的记忆也不能例外。几乎每一个有点年纪的人都曾抱怨某种食物今不如昔,例如一碗碗仔翅,一块白糖糕,一串辣鱼蛋,甚至一包薯片。我们总是喜欢说这个东西的味道不一样了,从前它是多么地美