水产品质量安全存在的问题与监管对策

• 作者: 杜萌萌 柏子旭 王庆睿 鲁艳莉
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 质量安全 问题 监管对策
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 343-343,345
• 分类号: S948
• 字数: 3272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.14.224

摘要

阐述了水产食品中主要存在的质量安全问题,并对存在的问题提出相应的监管对策.